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Speisekarte

Ein kulinarischer Streifzug durch unsere Speisekarte

Vorspeisen

Fränkischer Pflücksalat / geröstete Nüsse / Rosmarin Croutons
feine Speckstreifen / Swiss Crème Dressing
8.90 Euro

Gelbschwanz Makrelen Tartar / Kohlrabi Carpaccio / Garten Blüten
Limetten / Chili / Koriander / schwarzes Meersalz
14.60 Euro

Mediterraner Roastbeef Salat / Wassermelone / Schafskäse
Büffelmozzarella / Tomaten / Mango
12.80 Euro

Suppen & Vegetarischen Gerichte

Pfifferlings Rahm Suppe
gebratene Schwarzbrotknödel / Kräuter Schmand / Sakura Kresse
8.60 Euro

Pfifferlinge im Kräuterrahm / Fettuccine
als Vorspeise 14.90 Euro
als Hauptgericht mit jungem Gemüse
18.90 Euro

Hauptgerichte

Fischpotpourri mit rotem Curry
Tandoori Sauce / gebratene Nudeln
17.40 Euro

Gebratener Kabeljau & Pfifferlinge / Kräuter / Tomaten
Basilikum Sauce / Hummer Ravioli
25.40 Euro

Loup de Mer / Büsumer Krabben / pikante Wassermelonen
Zitronen Thymian Sauce / Erbsen Risotto
23.80 Euro

Iberico Duroc Schweinerücken / Kräuterkruste
Pfifferlinge im Kräuterrahm / Kartoffel Rösti
24.40 Euro

Rehschnitzel / Pfifferlinge / Speck
Wildrahmsauce / Spätzle / Apfel Blaukraut
24.90 Euro

Rinderentrecôte / Pfifferlingen/ Tomaten / Kräuter / Knoblauch
Zitronen Thymian Sauce / feine Nudeln
25.20 Euro

Warmer Kalbstafelspitz mit Meerrettich und Wurzelgemüse
Kräuter Vinaigrette / Bratkartoffel
17.80 Euro

Dessert

Mousse ou Chocolate / Sorbet
Marinierte Orangen Likör Erdbeeren
9.80 Euro

Wassermelonen Smoothie / Cafe Eis
Mascarpone - Amaretto – Beeren –Trifle
9.80 Euro

Liebe Leser!

Da sich unsere Speisekarte nach der aktuellen Marktlage richtet, kann es vorkommen, dass Gerichte nicht zur Verfügung stehen oder durch andere Gerichte ersetzt werden.